Categoria: Il Forum

Lo scandalo dello spreco di cibo

Un terzo del cibo che produciamo finisce nella spazzatura. Ne parla un Ted Talk di Tristram Stuart

Tristram Stuart è un autore, ricercatore e attivista britannico, che ha dedicato la sua vita a denunciare lo spreco di cibo nei paesi occidentali, uno dei fattori che contribuiscono alla crisi alimentare presente e futura

Clima, sicurezza alimentare a rischio

Il cambiamento climatico avrà effetti drammatici sulla produzione di cibo, dice l’ultimo rapporto dell’IPCC

1 aprile 2014
“Il peggio deve ancora venire”. Così, volgendo in negativo lo slogan che accompagnò la rielezione a presidente di Barack Obama (“The best is yet to come”), il New York Times titola il suo resoconto della presentazione