Scoperte le proprietà antibatteriche di prezzemolo e basilico

Un recente studio, pubblicato sulla rivista Microbial Pathogenesis e condotto dagli scienziati dell’Università di Pisa, l’University of Monastir e il Water Research and Technologies Center (Tunisia), ha dimostrato che prezzemolo e basilico sono dei veri e propri antibatterici naturali. Nello specifico, sono gli olii essenziali del prezzemolo e del basilico ha possedere proprietà antibatteriche.

Per giungere a questa importante conclusione i ricercatori hanno testato gli olii essenziali di basilico e prezzemolo su alcuni batteri patogeni del genere “vibrio”, precedentemente isolati da campioni di acqua di mare o di frutti di mare crudi o poco cotti…

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