Padiglione Italia e CNR

Si inizia il 6 maggio con una domanda: I prodotti tipici sono una contraddizione o una speranza per l’agricoltura italiana? Si continua la settimana dopo, il 14 maggio, con una domanda ancora più ingombrante: Esiste la dieta Mediterranea? E si continua per tutte le 24 settimane di Expo con un incontro ogni settimana (la lista completa è qui). Ogni settimana domande – anche scomode – e  soprattutto risposte sulle sfide future della ricerca e dell’innovazione in campo agroalimentare. Dalla pesca sostenibile al consumo di suolo, dagli OGM alla gestione degli scarti alimentari fino al packaging alimentare e i nuovi cibi, il mondo della ricerca italiana approfitterà di questi incontri per proporre le sue soluzioni, che confluiranno nel lavoro per la preparazione della Carta di Milano.