Mese: Ottobre 2019

L’effetto paradossale dei prodotti biologici sull’ambiente

L’effetto paradossale dei prodotti biologici sull’ambiente

Uno studio su Inghilterra e Galles rivela che il passaggio a coltivazioni e allevamenti biologici, pur avendo un effetto positivo sull’ambiente locale, porterebbe a un forte calo della produzione. La conseguente necessità di importare merci a produzione intensiva dall’estero finirebbe quindi per provocare un aumento netto delle emissioni di gas serra anziché una diminuzione.

Uva e vino: il punto sull’impatto del global warming sulla produzione e le qualità nutrizionali per la salute

Uva e vino: il punto sull’impatto del global warming sulla produzione e le qualità nutrizionali per la salute

Le ultime ricerche relative all’impatto del global warming sulla produzione di uva, le sue qualità nutrizionali per la salute dell’uomo e i benefici dati da un consumo moderato del vino al centro de “I mercoledì all’Archiginnasio”, ciclo di incontri divulgativi dedicati alle eccellenze dell’agroalimentare italiano, organizzato dall’Accademia Nazionale di Agricoltura, dalle delegazioni bolognesi dell’Accademia Italiana della Cucina e dalla Società Medica Chirurgica di Bologna.