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Firenze, 23 gennaio 2020 – Oltre il cibo: sistemi agroalimentari integrati in alcuni Paesi in via di Sviluppo

Firenze, 23 gennaio 2020 – Oltre il cibo:  sistemi agroalimentari integrati in alcuni Paesi in via di Sviluppo

Giornata di studio ore 10:15 Accademia dei Georgofili Logge Uffizi Corti Firenze Vedi programma Raccolta dei riassunti…

Milano, 20 gennaio 2020 – La scienza per un futuro sostenibile dell’agricoltura

Milano, 20 gennaio 2020 – La scienza per un futuro sostenibile dell’agricoltura

Seminario ore 10:00 Facoltà di Agraria Università degli Studi di Milano via Celoria, 2/ via Mangiagalli, 25 Milano Vedi invito…

Cordoglio per prof. Scaramuzzi

Cordoglio per prof. Scaramuzzi

Ritengo doveroso pubblicare la comunicazione indirizzata al Presidente dell’Accademia dei Georgofili, prof. Vincenzini, per dare notizia della nostra partecipazione all’unanime cordoglio per la scomparsa del prof. Franco Scaramuzzi.  Egr. Prof.…

Il lardo … della gatta

Il lardo … della gatta

Tanto va la gatta al lardo che ci lascia lo zampino è un proverbio motivato dall’importanza del lardo nella cucina e nella gastronomia italiana del passato, un alimento che assieme…

I Georgofili e la ‘Scienza della sostenibilità’

I Georgofili e la ‘Scienza della sostenibilità’

Intervista a Pietro Piccarolo: “E’ possibile coniugare intensificazione produttiva e sostenibilità solo attraverso un approccio rigorosamente scientifico ed olistico”.…

Firenze, 10 dicembre 2019 – Origine, tracciabilità e sicurezza per la sostenibilità dei sistemi agroalimentari

Firenze, 10 dicembre 2019 – Origine, tracciabilità e sicurezza per la sostenibilità dei sistemi agroalimentari

Incontro ore 10:00 – 12:20 Accademia dei Georgofili Logge Uffizi Corti Firenze Vedi sito Vedi programma…

Firenze, 5 dicembre 2019 – La sostenibilità in agricoltura

Firenze, 5 dicembre 2019 – La sostenibilità in agricoltura

Giornata di studio ore 8:45 Accademia dei Georgofili Logge Uffizi Corti Firenze Vedi sito…

Premio Antico Fattore edizione 2020

Premio Antico Fattore edizione 2020

Il “Premio Antico Fattore” è nato a Firenze negli anni ʼ30. Assunse il nome della Trattoria (che è tuttʼoggi allʼangolo di Via Lambertesca con Via dei Georgofili), nella quale si…

Premio “Donato Matassino”

Premio “Donato Matassino”

È istituito per l’anno accademico 2020 il Premio “Donato Matassino” per una tesi di dottorato di ricerca nell’ambito della “Genetica applicata alla zootecnia”. Il Premio si prefigge di stimolare nei…

Profumo di carne

Profumo di carne

L’olfatto e la vista sono i primi sensi che guidano nella scelta e nella valutazione della carne e per questo gli studi che mirano al riconoscimento dei meccanismi di formazione…

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