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Sicurezza alimentare a rischio in un mercato comunitario fragile

Lodovico Fiano Il commercio mondiale subisce da molto tempo un profondo squilibrio. Sono state erette barriere tariffarie e non tariffarie, estese anche sul piano monetario e finanziario: una vera: e…

Venerdì Culturale 04.06.2020 – Webinar “Effetti economici del COVID-19 sul sistema agroalimentare”

Venerdì Culturale 04.06.2020 – Webinar “Effetti economici del COVID-19 sul sistema agroalimentare”

Webinar “Effetti economici del COVID-19 sul sistema agroalimentare” Giovedì 04/06/2020 dalle ore 17:00 alle 19:00   Relatori: Prof. Alessandro Olper, Università di Milano e Dott. Luigi Pelliccia, Federalimentare  Introduce e modera…

Covid-19: come sono cambiate le nostre abitudini alimentari durante il lockdown?

Covid-19: come sono cambiate le nostre abitudini alimentari durante il lockdown?

Tutte le risposte nel questionario OERSA (Osservatorio sulle Eccedenze, sui Recuperi e sugli Sprechi Alimentari) del CREA Alimenti e Nutrizione.…

Il cibo prodotto nel mondo ieri e oggi: L’innovazione al servizio degli agricoltori

Il cibo prodotto nel mondo ieri e oggi: L’innovazione al servizio degli agricoltori

Atti del Convegno “L’agricoltura del XXI secolo: produrre cibo in modo sostenibile per un’umanità in continua crescita” Milano, 23 novembre 2019 Vedi allegato RelatedPost Le Scienze agrarie di fronte alla…

Il Rapporto Globale sulle Crisi Alimentari rivela la portata delle crisi alimentari mentre il COVID-19 espone i paesi vulnerabili a nuovi rischi

Il Rapporto Globale sulle Crisi Alimentari rivela la portata delle crisi alimentari mentre il COVID-19 espone i paesi vulnerabili a nuovi rischi

Il rapporto annuale sull'insicurezza alimentare acuta e la malnutrizione è stato pubblicato oggi…

Il metodo partecipativo per decisioni condivise nell’agroalimentare

Il metodo partecipativo per decisioni condivise nell’agroalimentare

Introduzione Per gran parte del XX secolo il rapporto tra scienza e società si è basato su di un semplice contratto: la società forniva mediante la mano pubblica le risorse…

Senza cibo non c’è uscita dalla pandemia

Senza cibo non c’è uscita dalla pandemia

Senza  cibo non c’è uscita dalla pandemia: questo è il titolo dell’articolo di Máximo Torero, Chief Economist della FAO, pubblicato su Nature del 30 aprile. L’autore paventa che le misure…

ASSITOL: sicurezza dei flussi alimentari priorità per il futuro

ASSITOL: sicurezza dei flussi alimentari priorità per il futuro

In vista della Fase 2, l’Associazione italiana dell’Industria olearia rilancia sulla necessità di garantire gli approvvigionamenti di materie prime, inserendo il tema nell’agenda istituzionale.…

Cambiamenti delle abitudini alimentari nell’emergenza per Covid-19

Cambiamenti delle abitudini alimentari nell’emergenza per Covid-19

Il Gruppo di Ricerca dell’Osservatorio sulle Eccedenze, sui Recuperi e sugli Sprechi Alimentari – OERSA (Coordinatore Generale Laura Rossi, laura.rossi@crea.gov.it) del CREA Alimenti e Nutrizione sta conducendo un’indagine nella popolazione…

I polifenoli delle olive possono combattere la sindrome metabolica e sconfiggere gravi patologie

I polifenoli delle olive possono combattere la sindrome metabolica e sconfiggere gravi patologie

Introduzione Sempre più spesso sentiamo parlare di radicali liberi da parte di medici, biologi e nutrizionisti, ma cosa sono esattamente ? I radicali liberi (RL) svolgono una funzione sia fisiologica…

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