L'attività del Club della Qualità è svolta sopratutto mediante:

Proposte di  attività formativa

Di cui alcuni esempi sono i percorsi formativi qualificati e corsi validati per:

• Valutatori, Consulenti, Gestori di sistemi di gestione per la qualità;
• Valutatori, Consulenti, Gestori di sistemi di gestione per la qualità (ISO 9000, ISO14000);
• Valutatori, Consulenti, Gestori di sistemi di autocontrollo/HACCP.

Organizzazione di seminari

Di cui alcuni esempi sono:

• "Tracciabilità delle carni: modelli organizzativi gestionali e metodologie analitiche";
• "Responsabilità sociale ed approccio etico, con riferimento alle nuove norme volontarie SA 8000";
• "EUREP/GAP: la grande distribuzione organizzata richiede prodotti agro-alimentari certificati";
• "L’Unione Europea e la sostenibilità non solo agro-ambientale";
• "Le norme volontarie della UE come strumento di garanzia, affidabilità e competitività per il mercato";
• "Introduzione alle norme ISO 9000:2000 (Sistemi di gestione per la qualità)";
• "Introduzione alle norme ISO 14000 (Sistemi di gestione ambientale)";
• "Introduzione alla norma SA 8000 (Sistemi di gestione responsabilità sociale)".

Attivazione di "gruppi di interesse" e "tavoli di confronto"

Di cui alcuni esempi sono:

• Applicabilità delle norme UNI EN ISO per la gestione per la Qualità, Sicurezza ed Ambiente in ambito agricolo;
• Organismi transgenici: problematiche sociali e di mercato (certificabilità OGM-FREE);
• L’approccio etico sociale in agricoltura e la norma SA 8000;
• E-commerce come riferimento di "qualità" nelle produzioni agroalimentari: necessità per la assicurazione delle promesse commerciali collegate.

Partecipazione a pubblicazioni tecnico scientifiche

Di cui alcuni esempi sono:

• Linee Guida per l’applicazione delle UNI EN ISO 9000 nelle aziende agricole;
• Linee Guida per l’implementazione dei sistemi di gestione ambientale nelle imprese del distretto agro-alimentare della Marsica.

Partecipazione a progetti

Di cui alcuni esempi sono:

• Progetto di Informazione e Monitoraggio dei Prodotti Agricoli Tipici per la realizzazione di una banca dati telematica sui prodotti Dop ed Igp per il Ministero delle politiche agricole
• Progetto ENEA Integra/Module: Corsi di Formazione a distanza ENEA/FIDAF sui sistemi qualità e certificazione in agricoltura, sistemi di autocontrollo e metodo HACCP.