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Meglio una bella mela cisgenica

Meglio una bella mela cisgenica

Riaccendere la fiammella della conoscenza …

Menti immuni al progresso

Menti immuni al progresso

“Se il mondo scientifico e la politica non capiscono come funzionano certe trappole del pensiero e quali sono le origini delle paranoie tecnofobiche che stanno paralizzando l’Italia, difficilmente si riuscirà…

Caratteristiche nutrizionali del formaggio Pecorino Toscano DOP in relazione al sistema di allevamento

Caratteristiche nutrizionali del formaggio Pecorino Toscano DOP in relazione al sistema di allevamento

Lo scorso 18 maggio si è svolta all’Accademia dei Georgofili una giornata di studio organizzata in collaborazione al Consorzio di Tutela del pecorino Toscano DOP su: "La Ricerca e l’innovazione…

Lo spreco alimentare in Italia

Lo spreco alimentare in Italia

È disponibile on line l’opuscolo “Lo spreco alimentare in Italia”, realizzato nell’ambito del progetto “Promozione della cultura contadina”. Il lavoro, che ha l’obiettivo di informare e sensibilizzare i cittadini, e…

Nella lattuga rossa il segreto della giovinezza

Nella lattuga rossa il segreto della giovinezza

Più la lattuga è rossa e più è veloce il suo effetto antiossidante e di reazione nei confronti dei radicali liberi, gli agenti responsabili dell’invecchiamento e del danno cellulare che…

Comunicare dialogando

Comunicare dialogando

Rivoluzionarie innovazioni ormai consentono di trasmettere parole e immagini, in tempo reale e ovunque, memorizzando ogni cosa. Anche la nostra antica Accademia non ha potuto rinunciarvi per produrre e diffondere…

La storia della spezia più amata del mondo

La storia della spezia più amata del mondo

L’uomo conosce il peperoncino da 9.000 anni. La pianta è originaria dell’America latina, Messico e Bolivia se ne contendono la paternità con una polemica senza fine. I Messicani dicono che…

La terra delle donne – Paesi in via di sviluppo: Il ruolo fondamentale della donna nell’alimentazione

La terra delle donne – Paesi in via di sviluppo: Il ruolo fondamentale della donna nell’alimentazione

Questo articolo del Prof. Scarascia Mugnozza è tratto dal n. 12 della rivista 30 Giorni del 1998. Ci sembra utile ripubblicarlo come contributo a questo forum per la sua grandissima attualità…

Dal chicco al business, così il caffè trasforma i contadini in imprenditori

Dal chicco al business, così il caffè trasforma i contadini in imprenditori

I contadini dell’Alta Verapaz sono in genere diffidenti nei confronti degli estranei. È così anche per quelli di Sololà e Huehuetenango. Rispondono alle prime domande con un misto di deferenza…

Si rifaranno i processi ai maggiolini?

Si rifaranno i processi ai maggiolini?

La recente segnalazione nella zona del Ticino, tra Lombardia e Piemonte, di numerosi adulti del polifago scarabeide asiatico Popillia japonica, desta notevoli preoccupazioni poiché può infestare oltre 300 specie vegetali…