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Essere sovrappeso fa invecchiare il cervello di 10 anni

Essere sovrappeso fa invecchiare il cervello di 10 anni

Nelle persone di mezza età obese o sovrappeso si osserva una riduzione di materia bianca nel cervello, un segno di invecchiamento che normalmente si presenta nelle persone con 10 anni…

Zika, la situazione aspettando le Olimpiadi di Rio

Zika, la situazione aspettando le Olimpiadi di Rio

I giochi olimpici si avvicinano e alcuni atleti hanno scelto di rimanere a casa o prendere precauzioni extra per timore del contagio. Il ministro dello sport brasiliano rassicura: virtualmente potrebbero…

Il ritorno di orzo e avena: le «nuove» armi contro il colesterolo

Il ritorno di orzo e avena: le «nuove» armi contro il colesterolo

Numerosi studi confermano il ruolo protettivo di questi cereali, ormai quasi dimenticati: ne bastano 3 grammi al giorno, anzi, un consumo maggiore non serve L’avena e l’orzo, cereali quasi dimenticati,…

Olio di palma: rischi per la salute?

Olio di palma: rischi per la salute?

Il mondo è pieno di persone che, esperte o meno, sulla base di  esperienze personali, informazioni scientifiche, tradizioni, interessi culturali e/o economici, assumono comportamenti alimentari diversi da quelli consueti e…

Attenzione alle diete vegane per i neonati

Attenzione alle diete vegane per i neonati

Le notizie di bambini ricoverati in ospedale con gravi forme di malnutrizione dovute alla dieta vegana imposta dai genitori, iniziano a moltiplicarsi. L’ideologia vegana, con la sua variante più intransigente…

CIP sweetpotato scientists awarded the prestigious World Food Prize for work combatting vitamin A deficienc

CIP sweetpotato scientists awarded the prestigious World Food Prize for work combatting vitamin A deficienc

Biofortification’s ability to improve nutrition and health of vulnerable populations recognized Lima, Peru (28 June 2016) – Ambassador Kenneth M. Quinn, President of the World Food Prize, announced that the…

Quello che sappiamo davvero sulla storia della carne cancerogena

Quello che sappiamo davvero sulla storia della carne cancerogena

Dobbiamo smettere di mangiare le bistecche? Gli insaccati fanno male come il tabacco? Domande e risposte per capire cosa dice l’Organizzazione mondiale della sanità Le stime del Global Burden of…

Sicurezza alimentare o barriera all’importazione?

Sicurezza alimentare o barriera all’importazione?

Nei paesi occidentali, dove ormai la fame risulta sconfitta da decenni e dove, anzi, il problema principale è divenuto nel tempo la sovralimentazione, negli ultimi 30 anni si è sviluppata…

La primavera è in arrivo, attenzione ai pollini

La primavera è in arrivo, attenzione ai pollini

Il Centro di monitoraggio della Fondazione Mach in prima linea nel fornire informazioni tempestive utili per combattere le allergie.…

Un mondo senza fame è possibile

Un mondo senza fame è possibile

Rispetto al 1990, le persone che soffrono la denutrizione sono 173 milioni in meno. Assisteremo alla fine della fame nel mondo? La “fame nel mondo” sembra essere uno di quei fatti…