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Linee guida per una sana alimentazione 2018

Linee guida per una sana alimentazione 2018

Dopo più di dieci anni dall’ultima revisione, viene pubblicata la revisione 2018 delle Linee Guida per una sana alimentazione. E’ il documento italiano di riferimento sulla sana alimentazione rivolto ai…

Pane&Olio: la merenda della tradizione è trendy anche a Natale

Pane&Olio: la merenda della tradizione è trendy anche a Natale

Bilancio positivo per la campagna di promozione voluta da ASSITOL e AIBI, che per le prossime festività suggeriscono una speciale versione natalizia di questo classico della Dieta mediterranea.…

Venerdì Culturale 6.12.2019 – La etichettatura nutrizionale dei prodotti alimentari: aiuta o confonde?

Venerdì Culturale 6.12.2019 – La etichettatura nutrizionale dei prodotti alimentari: aiuta o confonde?

Relatore: Laura Rossi “La etichettatura nutrizionale dei prodotti alimentari: aiuta o confonde?” Venerdì 6/12/2019 dalle ore 17:00 alle 19:00 INGRESSO LIBERO FIDAF – Sala Medici Via Livenza, 6 (traversa di via…

Microalga target per la produzione industriale di luteina naturale

Microalga target per la produzione industriale di luteina naturale

La microalga Scenedesmus almeriensis ha attirato un crescente interesse come fonte naturale di luteina ed in particolare al momento rappresenta l’unica microalga maggiormente studiata per l’estrazione di questo pigmento [1].…

Salute: tumori, cure più efficaci con i semi dell’uva

Salute: tumori, cure più efficaci con i semi dell’uva

Nuove prospettive per la lotta al mesotelioma maligno, una forma rara e aggressiva di tumore che colpisce il mesotelio, tessuto che riveste gran parte degli organi interni. Uno studio di…

Venerdì Culturale 25.10.2019 – I pollini e la loro diffusione

Venerdì Culturale 25.10.2019 – I pollini e la loro diffusione

Relatori: Costantino Sigismondi – Alessandro Travaglini “I pollini e la loro diffusione” Venerdì 25/10/2019 dalle ore 17:00 alle 19:00 INGRESSO LIBERO FIDAF – Sala Medici Via Livenza, 6 (traversa di via Po)…

Consultazione pubblica: valutazione del rischio cumulativo da pesticidi

Consultazione pubblica: valutazione del rischio cumulativo da pesticidi

EFSA indice una consultazione pubblica sulle proprie valutazioni dei rischi per l’uomo connessi alla presenza di residui di pesticidi multipli negli alimenti.…

Efsa: nessun effetto cumulo per i residui di agrofarmaci

Efsa: nessun effetto cumulo per i residui di agrofarmaci

Due analisi dell'agenzia europea di sicurezza alimentare smentiscono le preoccupazioni paventate dalle associazioni ambientaliste: dal multi residuo (sotto la soglia autorizzata) non deriva alcun rischio per la salute. L'authority avvia…

L’Italia e la FAO promuovono i benefici della dieta mediterranea

L’Italia e la FAO promuovono i benefici della dieta mediterranea

Conservare le abitudini e le tradizioni alimentari locali è fondamentale per raggiungere gli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile.…

Lievito: settore in salute, ma serve più formazione nel mondo del pane

Lievito: settore in salute, ma serve più formazione nel mondo del pane

Nel 2018, le aziende del comparto hanno veicolato sul mercato italiano circa 36mila tonnellate di prodotto, destinato alla panificazione e alla pasticceria artigianali. E per informare i consumatori, il settore…

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