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La Sen e la tutela del territorio agricolo e forestale

La Sen e la tutela del territorio agricolo e forestale

Pur condividendo gli obiettivi generali indicati nella Strategia Energetica Nazionale 2017, Coldiretti, in rappresentanza del ruolo e delle esigenze del settore agro-forestale ritiene che siano stati omessi o non adeguatamente…

Salse e orticoltura

Salse e orticoltura

Le salse da condimento sono antichissime e basta ricordare che una di queste caratterizza la cucina romana antica: il garum. Le salse sono una parte importante di ogni cucina tradizionale…

Produzione della carne bovina e le sfide del prossimo futuro 

Produzione della carne bovina e le sfide del prossimo futuro 

C’è una sorta di antinomia di fondo tra il principio generale che sostiene il “benessere animale” e l’idea stessa di macellazione. Pur tuttavia è emersa la necessità di conciliare l’inconciliabile…

Certificazioni, controlli, etichettatura nel mercato globale 

Certificazioni, controlli, etichettatura nel mercato globale 

Certificazione, controlli, etichettatura sono aspetti complessi quanto necessari nell’alveo della commercializzazione e dell’internazionalizzazione dei prodotti agroalimentari. Un’opportunità che, nell’ottica di una globalizzazione ormai ineluttabile, costituisce allo stesso tempo una cassetta…

I giovani e la cooperazione agricola: insieme si può!

I giovani e la cooperazione agricola: insieme si può!

La giornata di studio che si è tenuta recentemente nella sede dell’Accademia, in collaborazione con l’Alleanza delle Cooperative Italiane-agroalimentare-, ha affrontato la questione dei giovani in agricoltura ponendo al centro…

Le alternative sostenibili in agricoltura

Le alternative sostenibili in agricoltura

Intervengo nel dibattito suscitato dall’articolo della senatrice Elena Cattaneo, perché ritengo valga la pena aggiungere alcuni aspetti. La problematica della produzione di alimenti sani, garantendone diffusamente l’accesso ai cittadini, nel…

Roma, 13 dicembre 2017 – “Forum dell’agricoltura di montagna”

Roma, 13 dicembre 2017 – “Forum dell’agricoltura di montagna”

In Italia le montagne occupano il 35% circa della superficie e quindi l’agricoltura in queste aree può giocare un ruolo determinante nella gestione del territorio, nella conservazione della biodiversità, nello…

Gli equivoci sul glifosato

Gli equivoci sul glifosato

In occasione del rinnovo dell’autorizzazione all’erbicida glifosato da parte dell’Unione Europea, cerchiamo, per punti, di sgombrare il campo da alcuni equivoci. 1. Lo Iarc (Agenzia internazionale per la ricerca sul…

Che vi piaccia o no, il futuro dell’Africa risiede nelle colture OGM 

Che vi piaccia o no, il futuro dell’Africa risiede nelle colture OGM 

All’inizio dello scorso anno, il bruco della lafigma, una falena, (…), originario del continente americano, ha fatto la sua comparsa in Nigeria. Si è rapidamente diffuso in gran parte dell’Africa.…

Dalla fame all’abbondanza, una lunga storia di miseria e di errori

Dalla fame all’abbondanza, una lunga storia di miseria e di errori

Dalle indagini del Ministero dell’Agricoltura fatte tra il 1874/79 emerge che le rese medie nazionali erano di 8 quintali per ettaro per il grano (suppergiù le tesse dell’epoca augustea) e…

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