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Cicoria salutare

Cicoria salutare

La cicoria (Cichorium intybus L.) della famiglia delle Asteraceae è ampia-mente distribuita in Asia ed Europa e la sua coltivazione è antica e citata in uno scritto del 1550 a.…

Il suolo come organismo vivo: la rivoluzione agraria del prossimo futuro

Il suolo come organismo vivo: la rivoluzione agraria del prossimo futuro

Evoluzione, tecnologia, innovazione sono tutti aggettivi riferibili al mondo dell’agricoltura di oggi. Lo scenario che prospetta il prossimo ventennio descrive un cambiamento radicale nel concepire le modalità di sfruttamento ed…

Semplice…come bere un bicchiere d’ acqua

Semplice…come bere un bicchiere d’ acqua

Come diceva Einstein : la mente è come un paracadute, funziona solo se si apre.   Ma pensiamo ad uno scienziato che porta ad un politico i risultati di una…

Le fake news nei media: quante, quali e perché

Le fake news nei media: quante, quali e perché

Oggi si verifica spesso un eccessivo e troppo disinvolto uso del termine inglese “fake news”, absbinato a qualsiasi tipo di notizia che non si riveli vera e usato in politica…

Giornata mondiale dell’ambiente: plastica, da ENEA innovazioni e consigli per uno stile di vita sostenibile

Giornata mondiale dell’ambiente: plastica, da ENEA innovazioni e consigli per uno stile di vita sostenibile

In occasione della Giornata Mondiale dell’Ambiente (5 giugno), quest’anno dedicata alla lotta all’inquinamento da plastica (#BeatPlasticPollution), ENEA fa il punto sulle ricerche in questo settore, invitando ad adottare comportamenti individuali…

Smart Agriculture nelle aree urbane del futuro

Smart Agriculture nelle aree urbane del futuro

La popolazione mondiale cresce ma le superfici coltivate non potranno più aumentare. L’agricoltura dovrà produrre di più ottimizzando le rese e con un uso più attento delle risorse. Anche le…

Gelato: appunti sullo scenario evolutivo del settore

Gelato: appunti sullo scenario evolutivo del settore

In generale tutto il mercato appare essere pilotato da sei grandi valori: il gusto, le caratteristiche di naturalità, tipicità, le caratteristiche dietetiche, funzionali, e la manualità della preparazione (che definisce…

Maggio 2018, LETTER CINQUE

Maggio 2018, LETTER CINQUE

Grano saraceno: una coltura da rivalutare e un alimento pregevole da valorizzazione Raimondo Cubadda Roma, 23 maggio 2018 – Conferenza “Scienza e tecnologia nella società contemporanea” Redazione FIDAF Carlotta Award…

Grani antichi e bufale moderne: il caso del kamut

Grani antichi e bufale moderne: il caso del kamut

Raimondo Cubadda, già Professore Ordinario di Tecnologie Alimentari; Presidente Onorario dell’Associazione Italiana di Scienze e Tecnologie dei Cereali (AISTEC). I cereali sono la base della nostra alimentazione e, come tali,…

Roma, 23 maggio 2018 – Conferenza “Scienza e tecnologia nella società contemporanea”

Roma, 23 maggio 2018 – Conferenza “Scienza e tecnologia nella società contemporanea”

Ore 10:45 Relatore: Prof. Fabio Pistella,   Socio Onorario della FIDAF, già Presidente del CNR  e Direttore generale dell’ENEA Sala “G. Medici” – FIDAF Via Livenza, 6 – Roma Un tema appassionante…